大型餐厨垃圾处理设备实现了餐厨垃圾的一体化处理。利用餐厨垃圾为原料，采用压榨脱水、油水分离、生化处理等综合处理技术，可直接安装在机关、学校、单位食堂、餐饮企业、社区等场所，通过将餐厨垃圾进行压榨脱水处理，将压榨和分离后所得的油脂(地沟油)和残渣转化为可利用的资源，从而实现餐厨垃圾资源化处理。

          大型餐厨垃圾处理设备实现餐厨垃圾无害化处理，消除餐厨垃圾造成的环境及卫生危害，解决了生活垃圾分类终端处理难题。

         大型餐厨垃圾处理设备组成有前期预处理装置（含油水分离系统），好氧发酵干化装置（含出料装置），破碎固液分离、自动分拣装置，气体净化装置，好氧降解装置，液体除渣除油装置和电气控制系统。

大型餐厨垃圾处理设备亮点除了常规智能易腐垃圾分类处理外，还综合配备了好氧发酵处理装置，具有有机垃圾综合处理能力。处理过程中能有效控制所产生的污染源（废水、废气、废固、噪音），安全处理无二次污染产生，绿色环保。设备一体化处理，操作简便、安全。实现资源的可循环利用，真正做到变废为宝。降解后的残渣可以作为有机肥的基础原料，简单加工后即可制成有机肥。